Cân định lượng là một loại cân điện tử, thường được dùng trong các ứng dụng cần định lượng trước hoặc sau một giá trị cân nào đó đối với một loại hay nhiều loại nguyên liệu nào đó. Dù cân định lượng thủ công hay cân định lượng tự động thì cũng đều có ý nghĩa chung là như vậy.
Ví dụ:
- Cân từng cốc mỗi cốc chứa 1kg đường, sau đó đổ vào túi để đem đi.
- Cài đặt sẵn chế độ để cứ sau 1 lần nhấn nút thì sẽ có 5kg bột phụ gia đổ vào máy trộn để làm nên gia vị.
